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Resumen nº 9 - Diciembre 2022 :
Togo: África condensada en un solo viaje
¿Cómo mantener el calor en el saco de dormir?
Prueba del plato autocalentable: ¡comer caliente sin fogones!
Togo: África condensada en un solo viaje
COVID ha tenido algunos efectos secundarios inesperados. Por ejemplo, nos permitió conocer a Sara, que trabajó para RayonRando durante unos meses en 2020 antes de poder volver a Togo y unirse a Arimi en su actividad habitual, Pas de Côté Voyage, que combina alojamiento y excursiones para descubrir el país. Hoy nos presenta un destino poco conocido pero extremadamente variado y acogedor.
Situado entre Ghana y Benín, en pleno Cuerno de África, este país, el más pequeño del África Occidental francófona, se extiende a lo largo de casi 600 km, ofreciendo una gran variedad de accidentes geográficos. Desde la costa sobre el océano Atlántico hasta las sabanas de la frontera con Burkina-Faso, Togo alberga verdes llanuras, colinas y picos montañosos, lagos y cascadas, bosques de maderas raras; en resumen, toda una paleta de paisajes que explica también la gran variedad de etnias que lo habitan. Dada la dificultad de elegir entre la treintena de lenguas habladas, el francés ha seguido siendo la lengua oficial, lo que facilita la comunicación de los turistas que buscan el contacto humano con los cálidos y acogedores lugareños.
A pesar de algunos sustos recientes en el norte del país, Togo ofrece un alto grado de estabilidad política y tolerancia religiosa. Además, sigue protegido del turismo de masas, lo que lo convierte en una forma tranquila y auténtica de descubrir África Occidental.
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¿Cómo mantener el calor en el saco de dormir?
En vivac, es esencial abrigarse lo suficiente para dormir bien. Y no sólo depende del saco de dormir.
Este artículo no trata de la elección del saco de dormir (que es el tema de otros artículos y consejos en Rayorando.com). Aquí tienes algunos consejos y métodos para optimizar tu protección térmica y dormir bien:
- Elige bien tu lugar de vivac;
- Reduce tu sensibilidad al frío;
- Aprovecha al máximo tu saco de dormir;
- Tener los reflejos adecuados si hace demasiado frío.
Prueba del plato autocalentable: ¡come caliente sin fogones!
¿Cómo se puede comer caliente sin hornillo durante una excursión? Es posible con los platos autocalentables.
RayonRando.com le propone hoy una prueba de los platos autocalentables Forestia.
El principio del autocalentamiento:
El plato viene en un envase cerrado (una bolsita para Forestia) y se suministra con un sistema de calentamiento en forma de bolsita que reacciona con el agua (utilizando el mismo principio que la reacción del agua en contacto con la cal) y libera calor. Por lo tanto, no es necesario encendedor ni combustible.
La prueba:
Para la prueba, el chef de RayonRando.com te propone un plato de rizotto de salmón y setas. Puedo sentir cómo salivas...
1) Uso del plato autocalentable:
La caja de cartón kraft contiene el plato en su bolsa hermética, así como una bolsa transparente "calentadora" que contiene la bolsita autocalentadora.
Basta con introducir el sobre de comida en la bolsa y verter unos 5 cl de agua (hasta la marca que aparece claramente en la bolsa). A continuación, doblo la bolsa y la coloco casi plana (apoyada sobre el cartón kraft, asegurándome de que la bolsita autocalentable quede bien debajo del plato y no encima, para que absorba el agua).
Es fácil de colocar y sólo se tarda unos segundos.
2) Tiempo de calentamiento :
Hay que esperar 12 minutos para que el plato se caliente correctamente.
Me di cuenta de que el calentamiento se activaba casi inmediatamente. Se oye un sonido efervescente y al principio la bolsa se infla (antes de que el aire se escape gradualmente).
Muy rápidamente, se calienta. No puedo sostener la bolsa en la mano. Así que asegúrate de ponerla sobre un soporte, una mesa o en el suelo. No dejes que los niños jueguen con ella.
Espero a que pasen los 12 minutos. Oigo la efervescencia casi todo el tiempo. Al final, casi toda el agua ha sido absorbida.
3) Degustación:
Saco la bolsa de comida, que puedo sostener en la mano y manipular.
Se puede comer sin plato:
Es fácilde abrir con la mano porque la bolsita está precortada.
Puedo mantener la bolsa en posición vertical porque los bordes están separados. Esto significa que puedo disfrutar de mi comida directamente de la bolsita, sin mancharme los dedos, ya que la bolsita no es demasiado profunda una vez abierta.
El calor:
Mi plato, que estaba almacenado a 10-15°C, está ahora muy caliente. Está lo suficientemente caliente sin quemarse, y puedo comerlo enseguida.
Textura, sabor, condimento:
Como estoy acostumbrado a los platos liofilizados, noto enseguida la diferencia. Aquí no hay trozos diminutos y tiene el mismo aspecto que un plato "tradicional". Los trozos de salmón son de tamaño normal para un bocado. La textura del arroz, las setas y el salmón es buena.
Lo mismo ocurre con el sabor, que me da la impresión de estar comiendo un plato cocinado "tradicional". Está bien condimentado para mi gusto y realmente puedo sentir los sabores de un risotto. Está bueno, pero no tanto como un plato casero.
¿Nutritivo?
La ración es de 350 g. Sin haber hecho ningún esfuerzo de antemano, el plato me parece suficientemente abundante y saciante. Contiene 318 kcal, menos que la mayoría de los platos liofilizados de 125 g (que suelen tener unas 400-450 kcal). Está bueno, pero no creo que dijera que no a un postre después de una buena caminata.
Conclusión:
El plato me parece fácil de usar y el calentamiento eficiente. También es fácil de comer, sin cuchillo, directamente de la bolsa o en un plato si lo prefieres.
Ventajas del plato autocalentable frente al plato liofilizado:
El plato es realmente bueno y más agradable de comer que un plato liofilizado, tanto en sabor como en textura (como "en casa").
Es nutritivo pero no tan energético como un plato liofilizado de 125g, por lo que no es suficiente para mí después de un gran esfuerzo. Necesitas un postre.
Es una experiencia agradable, incluso como alternativa a un plato tradicional.
Ventajas del autocalentador sobre el hornillo:
- Es una solución interesante si vas de excursión un día o un fin de semana con uno o dos platos. En este caso, es más ligero y ocupa menos espacio que un hornillo + botella de gas + olla. En cambio, se vuelve rápidamente más pesado si tienes varios platos.
- También es una buena solución para una mochila de reserva, por ejemplo si piensas cenar regularmente en un refugio, pero quieres tener una alternativa por si acaso...
Cuando no estás de excursión, las comidas autocalentables también pueden ser útiles:
- De viaje o en el trabajo, es una solución práctica para comer sobre la marcha sin renunciar a una comida caliente cuando no se dispone de cocina.
- Cuando se viaja en furgoneta, si no se dispone de hornillo en el vehículo.
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