Cuando vas de excursión, la mejor sopa no sale de una olla vieja: es mejor tener una buena olla. Popote es la olla para cocinar al aire libre; la base para cocinar con éxito en un vivac. Y si no quieres morderte los dedos, lo mejor es elegir la adecuada. Aquí tienes una guía rápida para elegir la olla adecuada a tus necesidades.

Define tus necesidades para elegir tu hornillo de vivac o acampada

• ¿Para qué utilizo mi popote: para cocinar o sólo para calentar agua?
  

> Sólo calentar agua:

Su uso se limita a tener agua caliente o hirviendo a fuego lento para preparar su café o té en el vivac por la mañana. Y para las demás comidas, ¡serán los platos liofilizados del menú! Una de las ventajas de esta solución es la poca cantidad de agua utilizada. Por término medio, se necesitan entre 300 y 500 ml de agua por persona para un sobre liofilizado.

En este caso, estimamos que un volumen de unos 0,6 L por persona es suficiente, es decir: una olla de 0,5 a 1 L para una persona, 1 L/ 1,2 L para 2. A partir de ahí, puedes añadir 0,5 L por persona. Pero si añades 2 litros o más, la cocina también deberá adaptarse al tamaño de la olla, es decir, con un quemador lo suficientemente grande.

> Cocinar :

En este caso, una olla ancha facilitará la cocción de los ingredientes, pero también la agitación a través de la gran abertura. Para 1 persona, una olla de 1,2 L es suficiente. Para 2 personas, 1,2 L es un poco pequeño, pero 1,4 o 1,6 L suele estar bien. Para 3 personas o más, mejor 2 litros. Acuérdate de tener un hornillo adecuado si llevas uno más grande (quemador más grande, o incluso un hornillo remoto para mayor estabilidad).

• ¿De cuánto espacio dispongo en mi mochila de senderismo?

Puede ser tentador elegir un hornillo de camping bastante grande para tener mayor versatilidad, entre momentos de liofilización y momentos de "cocinar como si estuvieras en casa". Pero un hornillo de 2 litros puede no ser ideal en una mochila de 40 litros si ya tienes que hacer sitio para el equipo de dormir, la ropa y otros accesorios.

Si te es posible, empieza por organizar tu mochila con todo el equipo que quieras llevar. Esto te dará una mejor idea del espacio disponible.

Si aún así quieres una olla lo suficientemente grande, existen ollas de silicona plegables.

Y no olvides que una cesta de picnic grande puede llenarse con un montón de accesorios (cartucho de gas, hornillo, esponja, etc.) que no cabrían en ningún otro sitio. Así que ten en cuenta el tamaño de tu popote.

• ¿Con qué frecuencia voy a utilizar mi popote?

¿Va a utilizar su popote de forma ocasional, regular o intensiva?

En función de la frecuencia de uso, puede elegir el material de su vivac, principalmente en función de su resistencia a los golpes y arañazos.

Si su uso es ocasional, le recomendamos una opción económica y ligera comoel aluminio, pero que probablemente se abollará un poco en caso de impacto.

Si va a darle un uso intensivo, el acero inoxidable resistente o el titanio pueden ser una opción duradera.

¿Qué material debo utilizar para mi hornillo de montaña?

La robustez, el peso y el precio serán los principales criterios a la hora de elegir el material para su cesta de picnic:

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  Palomilla dealuminio: ligera y económica. Las palomillas de aluminio son ideales para quienes tienen un presupuesto moderado y quieren un equipo ligero, sobre todo para el excursionismo de mochila, donde cada gramo cuenta. Para una palomilla aún más robusta y fácil de mantener, sin agobiarse y manteniendo el presupuesto bajo control,el aluminio anodizado es una muy buena opción.

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  Mopade acero: robusta y económica, pero más pesadaCon una mopa de acero inoxidable, podrá disfrutar de la misma robustez que con sus cacerolas en casa. Es un material extremadamente duradero y económico. Si su principal temor es dañar el material, entonces el acero es para usted. Por otro lado, es mucho más pesado que el aluminio, lo que supone un verdadero hándicap cuando llevas una carga pesada y cada gramo cuenta.

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  Polilla de titanio: ultraligera y robusta, pero cara¿Y si pudiéramos combinar la ligereza del aluminio con la robustez del acero? El titanio lo hace posible. Un hornillo de titanio es lo último en optimización para los excursionistas de vivac.
  Si inviertes en titanio, obtendrás una olla de 1,4 litros que pesa sólo 170 g. Así que si el vivac es una de tus actividades habituales, es una compra que merece la pena. El único inconveniente es el precio, muy superior al de otros materiales.

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  Cantimploras de silicona: una alternativa ligera y compactaEste es el material que te ahorra mucho espacio en la mochila. La silicona hace que tu cesta de picnic sea plegable y duradera, incluso después de muchos usos. Y no hay problema para meterla en tu cocina, ya que la parte inferior suele ser de aluminio anodizado para que sea ligera y resistente. También es mucho más fácil de guardar que un popote tradicional. Por otro lado, no se puede guardar nada... Manipularlo cuando se está cocinando es un poco menos práctico que con un popote "duro".

¿Cómo puedo optimizar el calentamiento de mi popote y el consumo de combustible?

No olvide la tapa:

Por supuesto, sin tapa se gana peso, pero se pierden muchas calorías. Si no tienes tapa, un plato metálico puede servir, pero es menos manejable cuando la olla está caliente.

¿Qué te parece un popote con distribuidor de calor?

Este conjunto de pequeñas aletas metálicas situadas en la parte inferior de la placa repartirá el calor de las llamas de forma eficaz. Esta es una gran ventaja sobre otras placas, ya que calienta el contenido más rápidamente y hace que la cocción sea más fácil y uniforme. Pero pesa un poco más.

¿Cómo puedo evitar que se derrame mi cocina?

Todo depende de su hornillo. En el caso deuna olla grande para un hornillo pequeño con poca superficie para asentar y calentar, puede existir el riesgo de que la olla vuelque. Pero también habrá una falta de eficacia a la hora de llevar el agua a ebullición.

Así que para una olla grande, o una olla estrecha pero llena, busca estabilidad:

• Opta por un hornillo con soporte y quemador ancho.

• Un hornillo con bombona de gas a distancia también es muy adecuado para las cocinas grandes. Es más baja, más estable y más ancha, pero inevitablemente ocupa más espacio.

• Por último, existen pies para bombonas de gas que amplían la base y estabilizan el conjunto: son muy eficaces y ocupan muy poco espacio.

Si buscas una estufa compacta pero lo suficientemente estable para tu popote, debes saber que en Rayonrando te indicamos el diámetro desplegado para facilitarte la elección.

En conclusión:

Ante todo, tu estufa debe ser práctica de usar. Ante todo, debe encontrar el volumen y el tamaño adecuados, en función del número de personas y de la finalidad de uso.

El peso y el volumen son preocupaciones legítimas, pero sólo secundarias en la elección. En RayonRando, puedes elegir rápidamente entre volumen, material y peso. ¡Encontrarás todas nuestras ollas y sartenes rápidamente!

No pase por alto la estabilidad del conjunto hornillo/cacerola. Por último, pero no por ello menos importante, la eficiencia energética debe tenerse en cuenta si vas a hacer un viaje largo con una reserva de gas limitada.