Sommaire n°9 - Décembre 2022 :

Le Togo : un condensé d’Afrique en un voyage  

Comment avoir chaud dans son sac de couchage ? 

Test plat auto-chauffant : manger chaud sans réchaud ! 

 Le Togo :
un condensé d’Afrique en un voyage

Le COVID a eu des effets secondaires inattendus. Par exemple, il nous a permis de rencontrer Sara qui a travaillé quelques mois chez RayonRando en 2020 avant de pouvoir rentrer au Togo et retrouver avec Arimi leur activité habituelle, le Pas de Côté Voyage, mêlant hébergement et circuit de découverte du pays. Elle nous présente aujourd’hui une destination méconnue mais extrêmement variée et accueillante.

Situé entre Ghana et Bénin, au milieu de la corne africaine, ce pays, le plus petit de l’Afrique de l’Ouest francophone, s’étend tout en longueur, sur presque 600 kms, et offre, de ce fait une grande diversité de reliefs géographiques. De la côte, en bordure de l’océan Atlantique, jusqu’aux savanes à la frontière du Burkina-Faso, le Togo abrite plaines verdoyantes, collines et pics montagneux, lacs et cascades, forêts de bois rares, bref, toute une palette de paysages qui explique aussi la grande variété d’ethnies qui l’habitent. Devant la difficulté à choisir parmi la trentaine de langues qu’on y parle, le Français est demeuré la langue officielle, ce qui facilite la communication entre le touriste désireux de contacts humains et la population, chaleureuse et accueillante.

Malgré quelques alertes récentes dans le nord du pays, le Togo offre une grande stabilité politique et une grande tolérance religieuse ; d’autre part, il est encore protégé du tourisme de masse, et offre, de ce fait, une possibilité de découverte de l’Afrique de l’Ouest à la fois paisible et authentique.

[Lire la suite...]

Retour au sommaire

 Comment avoir chaud dans son sac de couchage ?

En bivouac, avoir suffisamment chaud pour bien dormir, c’est essentiel. Et cela ne dépend pas uniquement du sac de couchage.

Cet article ne traite pas du choix du sac de couchage (qui fait l’objet d’autres articles et conseils sur Rayorando.com). Je vous présente ici quelques conseils et méthodes pour optimiser votre protection thermique et bien dormir :

• Bien choisir le lieu de bivouac ;
• Réduire votre sensibilité au froid ;
• Utiliser le mieux possible votre sac de couchage ;
• Avoir les bons réflexes s’il fait trop froid.

Lire la suite

 Test plat auto-chauffant :
manger chaud sans réchaud !

Comment manger chaud sans réchaud en randonnée ? C’est possible avec les plats auto-chauffants.

RayonRando.com vous propose aujourd’hui un test sur les plats auto-chauffants Forestia.

Le principe de l’auto-chauffant :

Le plat est dans un conditionnement scellé (un sachet pour Forestia) et il est fourni avec un système de chauffage sous la forme d’un sachet qui réagit à l’eau (selon le même principe que la réaction de l’eau au contact de la chaux) et dégage de la chaleur. Pas besoin de briquet ni de combustible donc.

Le test :

Pour le test, le chef RayonRando.com vous propose un plat de rizotto au saumon et champignons. Je sens que je vous fais saliver…

1) Mise en œuvre du plat auto-chauffant :

Le carton kraft contient le plat dans son sachet hermétique ainsi qu’un sac de « chauffe » transparent qui contient le sachet auto-chauffant.

Il suffit de glisser le sachet de nourriture dans le sac et d’y verser environ 5 cl d’eau (jusqu’à la marque affichée clairement sur le sac). Je plie ensuite le sac et je le pose quasiment à plat (en appui sur le carton kraft, en veillant à ce que le sachet auto-chauffant soit bien sous le plat et non au-dessus, pour bien absorber l’eau).

La mise en œuvre est toute simple et ne prend que quelques secondes.

2) Temps de chauffe :

Il faut attendre 12 minutes pour bien réchauffer le plat.

Je constate que l’activation de la chauffe est quasi immédiate. On entend comme un pétillement et dans un premier temps le sac se gonfle (avant que l’air ne s’échappe progressivement).

Très vite, ça chauffe fort. Je ne peux pas tenir le sac dans ma main. Attention donc à bien le poser sur un support, une table ou au sol. Ne laissez pas les enfants jouer avec !

J’attends les 12 minutes. Presque jusqu’au bout j’entends le pétillement. A la fin, l’eau a été presque totalement absorbée.

3) Dégustation :

Je retire le sachet de nourriture, que je peux tenir en main et manipuler.

Consommation sans assiette possible :

L’ouverture à la main est facile car le sachet est prédécoupé.

Je peux poser le sachet debout car les bords s’écartent. Je peux donc déguster mon plat directement dans le sachet, et sans me salir les doigts, car le sachet une fois ouvert n’est pas trop profond.

Chaleur :

Mon plat, qui était stocké à 10-15 °C est maintenant bien chaud. C’est suffisant sans être brulant, et je peux le déguster immédiatement.

Texture, goût, assaisonnement :

Habitué aux plats lyophilisés, je vois tout de suite la différence. Ici pas de tout petits morceaux, l’aspect est conforme à un plat « traditionnel ». Les morceaux de saumon sont de taille normale pour une bouchée. La texture du riz, des champignons et du saumon est bonne.

Même chose côté goût, j’ai l’impression de manger un plat cuisiné « traditionnel ». C’est correctement assaisonné à mon goût et je retrouve bien les saveurs d’un risotto. C’est bon, sans égaler un bon « fait maison ».

Nourrissant ?

La portion fait 350 g. N’ayant pas fait d’effort avant, je trouve le plat suffisamment copieux et roboratif. Il fait 318 kcal, c’est donc moins que la plupart des lyophilisés de 125 g (plutôt autour de 400-450 kcal). C’est bien, mais je pense qu’après une bonne randonnée je ne dirai pas non à un dessert.

Conclusion :

Je trouve le plat facile à utiliser et la chauffe efficace. Il est également facile de le consommer, sans couteau, directement dans le sachet ou dans une assiette si on préfère.

Intérêt du plat auto-chauffant versus plat lyophilisé :

Le plat est vraiment bon et plus agréable à manger qu’un plat lyophilisé, aussi bien pour le goût que la texture (comme « à la maison »).

C’est nourrissant mais moins énergétique qu’un lyophilisé 125 g, donc pas suffisant pour moi après un gros effort. Il faut un dessert.

L’expérience est plaisante, y compris en alternative à un plat traditionnel.

Intérêts de l’autochauffant par rapport au réchaud :

• C’est une solution intéressante si on randonne sur une journée ou un week-end avec un ou deux plats. Dans ce cas, c’est plus léger et moins encombrant qu’un réchaud + bouteille de gaz + popote. Par contre, ça devient vite plus lourd si on prend plusieurs plats.
  
  
• Il s’agit également d’une solution intéressante en fond de sac en dépannage, par exemple si on prévoit de diner régulièrement en refuge, mais qu’on veut avoir une alternative au cas où…

Hors randonnée, le plat auto-chauffant peut également être intéressant :

• En déplacement ou au travail, c’est une solution pratique pour manger sur le pouce sans renoncer au plat chaud quand on n’a pas de cuisine à disposition.
  
  
• En itinérance motorisée, type van, quand on n’a pas de réchaud installé dans le véhicule.

Retour au sommaire

Recevez le RayonRandoZine :

Des articles clairs et concis :

• Conseils pratiques
• Retours d'expérience
• Technique
• Topos & destinations
• Littérature rando et grande itinérance...

Abonnez-vous !

Vous recevrez gratuitement 1 magazine par mois pendant 12 mois.

Pas de pub. Pas d'emails commerciaux.